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麵粉添加劑配方成分分析檢測

時間:2020-07-17 13:40文章來源:亚游集团全國實驗室 作者:上海區-總實驗室 點擊:

  麵粉添加劑,有些人也稱為麵粉改良劑,主要有防腐劑、抗氧化劑、發色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏鬆劑、增稠劑、營養強化劑等。亚游集团在添加劑配方檢測方麵有多年的經驗,包括成分分析,配方分析等。





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  1、增筋類麵粉添加劑,俗稱麵粉增筋劑,主要成分是VC等,提高麵粉的筋度,使麵粉可以滿足生產拉麵、水餃等高檔麵條的需要;

  2、麵粉品質改良劑,可以全麵的提高麵粉的品質,使麵粉從筋度、延伸性、穩定性等指標都可以滿足高檔麵製品生產的需要;

  3、麵粉增白劑,也就是稀釋 過氧化苯甲酰,其主要化學物質是過氧化苯甲酰,也就是俗稱的“ 麵粉增白劑”。該種物質具有強氧化作用,加快麵粉的後熟,使麵粉常溫下需要半個月的後熟時間縮短為3-5天,它可以緩慢地氧化麵粉中的葉黃素、胡蘿卜素,使其由略帶黃色變為白色。這就是為什麽叫麵粉增白劑的原因。

  4、麵粉減筋劑,可以破壞麵粉的筋度,使麵粉可以用來生產餅幹、桃酥等不需要筋度的食品。

  5、麵包改良劑,添加到麵粉中,使麵包的內部組織結構細膩,氣泡均勻,從而加工出來品相很好的麵包。麵包改良劑在西方被廣泛的應用,我們的麵粉品質本身不能滿足加工麵包的需要,必須添加麵包改良劑才可以生產出合格生產麵包。
 

  為何挑選亚游集团檢測中心做麵粉添加劑配方?


  1、亚游集团麵粉添加劑配方檢測中心資質證書齊全,為各種公司、機關事業單位、司法機關等量身提供檢驗檢測。

  2、數據精確,博士研究生團隊,強大的檢測技術和優質的測試服務。

  3、研究所檢測報告支持二維碼查詢真偽。

  4,多家辦事機構,支持上門采樣,免費初檢。

  5,服務範圍廣,包括檢驗檢測、谘詢鑒定、質量控製等。

  6,可出具中英雙語檢測報告,及msds報告編寫服務。
 

  麵粉添加劑配方檢測流程


  1、在線谘詢或者來電溝通

  2、由專人負責發送對應的實驗室地址,郵遞麵粉添加劑配方檢測樣品到公司實驗室或上門采樣。

  3、客服為您對接工程師,由工程師評估後報價,絕不多花冤枉錢

  4、簽署合同,支付檢測所需費用,深入開展實驗。

  5、約定時間完成檢測,出具檢測報告。

  6、郵寄檢測報告,專屬1V1售後服務。

  

麵粉添加劑配方熱線:136-0195-6026

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